தினமும் தயிர் சாப்பிட்டால் உங்க உடலில் என்ன நடக்குமாம் தெரியுமா? இந்த கட்டுக்கதைகளை நம்பாதீங்க…!

இது பல்வேறு நாடுகளிலும் உணவு வகைகளிலும் சுவை மற்றும் அமைப்பில் பலவிதமான மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்திய துணைக் கண்டத்தில், பழக்கமான தடிமனான, வெள்ளை மற்றும் லேசான சுவை கொண்ட தயிர் பொதுவாக பசு அல்லது எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயிர் உருவாக்கம் பாக்டீரியா நொதித்தலை உள்ளடக்கியது, இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் புரோபயாடிக்குகள் பாலில் உள்ள லாக்டோஸை லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றுகின்றன.

தயிரில் கால்சியம், வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி12, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் டி, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்துள்ளன. தினமும் உணவில் தயிர் சேர்த்துக் கொள்வது நம் உடலில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். அவை என்னவென்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

கால்சியம் நிறைந்தது

தயிரில் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் மற்றும் உறுதியான நிலையான உறிஞ்சுதல் உள்ளது. இது கால்சியத்தின் வளமான ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு முக்கியமான வைட்டமின் டி-யையும் கொண்டுள்ளது. தினசரி உணவுகளில் எளிதாக சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய, தயிர் புதிய பழங்களுடன் இணைக்கப்படலாம் அல்லது கூடுதல் நார்ச்சத்துக்காக ஆளிவிதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கவும், பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும் பங்களிக்கின்றன. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்ட தயிரில் துத்தநாகம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன.