சமையல் முதல் ஆரோக்கியம் வரை. எள் எண்ணெய் பயன்கள்!!!

எள் எண்ணெய் பொதுவாக மத்திய கிழக்கு, இந்திய, சீன மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எள் எண்ணெய் சமையல் மட்டுமின்றி அழகுசாதனப் பொருட்கள், முடி பராமரிப்புப் பொருட்கள், சோப்பு, சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் தோல் மற்றும் மசாஜ் எண்ணெய்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எள் எண்ணெய் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் செய்கிறது?

இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது:

எள் எண்ணெயில் இருக்கக்கூடிய பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த தமனிகளை விரிவுபடுத்தும் மற்றும் இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கும்

எள் எண்ணெய் மக்களுக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வக சோதனைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும் நீரிழிவு நோயாளீகள் எள் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்

எள் எண்ணெய் மக்களுக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வக சோதனைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும் நீரிழிவு நோயாளீகள் எள் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.

குறைக்கப்பட்ட வீக்கம்:

எள் எண்ணெய் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல நாகரிகங்களால் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தும்:

ஒரு ஆய்வின் படி, எள் எண்ணெயை நெற்றியில் தடவுவதால் வாழ்க்கைத் தரம் (மன சோர்வு) மற்றும் தூக்கம் அதிகரிக்கு

மேம்பட்ட முடி ஆரோக்கியம்:

இந்த எண்ணெயின் கூறுகள் முடியின் வலிமையையும் பொலிவையும் மேம்படுத்தும். செசமின் மற்றும் வைட்டமின் ஈ மாத்திரைகள் முடியின் வலிமையை மேம்படுத்துவதோடு, எட்டு வார ஆராய்ச்சியில் பளபளப்பாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டது.எள் எண்ணெயில் சமையல்:

தென்னிந்திய சமையலில், எள் எண்ணெய் அடிக்கடி பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது அடிக்கடி சாலட் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வெண்ணெயின் முதன்மை அங்கமாக செயல்படுகிறது.

வலியைப் போக்கும்:

சில ஆராய்ச்சிகளின் படி, எள் எண்ணெய் மசாஜ் கை மற்றும் கால் அசௌகரியம் குறைவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது.