‘இந்த’ இரண்டு மசாலா பொருட்கள நீங்க சாப்பிட்டீங்கனா? உடலிலுள்ள ஆபத்தான கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறையுமாம்!
இதயம் தொடர்பான ஓர் ஆய்வில், ஏறத்தாழ 39 சதவீத பெரியவர்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் தொடர்பான பிரச்சனைகள் உள்ளன.
உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறைகளின் அதிகரிப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மற்றும் மரபணு முன்கணிப்பு ஆகியவை கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
அதிகப்படியான குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (எல்டிஎல்) கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளில் குவிந்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் பிளேக்குகளை உருவாக்குகிறது. இவை மாரடைப்பு மற்றும் இதய நோய் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடிப்பது போன்ற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள், கொலஸ்ட்ரால் அளவை நிர்வகிப்பதற்கும், இந்த பரவலான உடல்நலப் பிரச்சினையின் வளர்ந்து வரும் அச்சுறுத்தலைத் தணிப்பதற்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும் பல உணவுகள் நம் சமையலறையில் கிடக்கின்றன. அவை கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைப்பதில் அற்புதங்களைச் செய்ய முடியும்.
நம் ஆரோக்கியத்தை குணப்படுத்த உதவும் மசாலாப் பொருட்களின் பங்கைப் பற்றி பேசுகிறோம். குறிப்பாக மேத்தி (வெந்தய விதைகள்) மற்றும் தால்சினி (இலவங்கப்பட்டை). இந்த இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் எப்படி கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் என்பதைப் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
நன்மைகள்
வெந்தய விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில் இலவங்கப்பட்டையில் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒன்றாக, அவை ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவை உருவாக்குகின்றன, ஒருவருக்கொருவர் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன.
வெந்தயம் LDL (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இந்த மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் நல்லது. தேநீர், உட்செலுத்துதல் அல்லது சமையல் பயன்பாடுகள் மூலமாகவும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
கொலஸ்ட்ரால் அளவை நிவர்த்தி செய்து நிர்வகிப்பதன் மூலம் இருதய நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சுவையான மற்றும் பயனுள்ள அணுகுமுறையாக இருக்கலாம்.
