மயோனைஸ் சாப்பிட உங்களுக்கு பிடிக்குமா? அப்ப இந்த விஷயத்தை அவசியம் தெரிஞ்சிக்கோங்க…!
மயோனைஸ் நமது உணவுகளில் பிரிக்க முடியாத ஒரு அங்கமாக மாறி வருகிறது. சாண்ட்விட்ச் முதல் சவர்மா வரை அனைத்திலும் மயோனைஸ் சேர்த்து சாப்பிடும் பழக்கம் மக்களிடம் வெகுவாக அதிகரித்து வருகிறது.
இதில் சுவையும் சில நன்மைகளும் இருந்தாலும் பெருமளவு ஆபத்துக்களே அதிகம்.
இந்த சுவையான க்ரீம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அமைதியாக பாதிக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் பல உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? மயோனைஸ் நீங்கள் நினைப்பது போல் நல்லதல்ல என்பதற்கான சில காரணங்களை இந்த
கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம்
மயோனைஸ் என்பது எண்ணெய், முட்டை, சோடியம் நிறைந்த உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கலோரி-அடர்த்தியான காண்டிமென்ட் ஆகும், இது கொழுப்புகளை அதிகமாக்குகிறது. இருப்பினும், இது பெரும்பாலும் சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அதிக கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும்.
நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு நிறைந்தது
பாரம்பரிய மயோனைஸ் பெரும்பாலும் தாவர எண்ணெய்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இருக்கலாம். நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை அதிகமாக உட்கொள்வது இதய நோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
பாதுகாப்பு பொருட்கள் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்கைகள்
வணிகரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மயோனைஸ், அதன் ஆயுளை நீட்டிக்கவும் சுவையை அதிகரிக்கவும் பாதுகாப்பு பொருட்கள் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்கைப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம். இது எடை அதிகரிப்புடன் இதயத்தை கடுமையாகப் பாதிக்கும்.