ஆளிவிதையா? ஆளிவிதை பொடியா? எதில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதிகம்?

ஆளிவிதைகளை சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் ஏற்படுகின்றன. ஆளி விதை பொடியை சாப்பிடுவதாலும் நமக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கின்றன.

ஆளி விதை பொடியை சாப்பிடுவதால் ஒரே நாளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்துகிறது. தினசரி டயட்டில் இதை சேர்த்துக்கொண்டால், உடலில் அதன் அற்புதமான நன்மைகளை பெறலாம். ஆளிவிதைகளில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. இது செரிமானத்திற்கும் பெரிதும் உதவுகிறது.

தோற்றத்தில் சிறியதாக இருக்கும் ஆளி விதைகள் (Flaxseeds) அளிக்கும் நன்மைகள் மிகப்பெரியவை. இவற்றில் இருக்கும் அபூர்வ சக்தியின் காரணமாக இவை டயட் உலகின் சூப்பர்ஃபுட் என்றே அழைக்கப்படுகின்றன. ஆரோக்கிய மேம்பாடு, கொழுப்புத் தன்மையின் சீராக்கம், இரத்த அழுத்த கட்டுப்பாடு, இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துவது என இதன் பலன்கள் ஏராளம். எடை குறைப்பு மற்றும் கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு உதவக்கூடிய அருமருந்தாகவும் இது பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. முக்கியமாக பெண்களுக்கு இது பல வகைகளில் நன்மை பயக்கிறது. ஆளி விதைகளின் சில முக்கியமான பலன்களை பற்றி இந்த பதிவில் காணலாம்.

ஆளி விதை பொடி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

ஆளி விதைப் பொடியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் இது செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கும். இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஏராளமாக உள்ளன. நீங்கள் பல வகையான உணவுப் பொருட்களில் ஆளிவிதை தூளைப் பயன்படுத்தலாம். ஸ்மூத்தி, தயிர், சாலட் போன்றவற்றில் இவை பயன்படுத்தப்படலாம். இது உங்கள் உணவை மேம்படுத்துகிறது. ஆளிவிதை தூளை காற்று படும்படி வைக்க வேண்டாம். இதை குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்

ஆளிவிதை பொடியை ஏன் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக்கூடாது?

ஆளிவிதையை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் வைத்திருக்க வேண்டாம். இதை தயார் செய்து 2 அல்லது 3 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தி விட வேண்டும். ஆளிவிதை தூள் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது உடனடியாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக அதன் சத்துக்கள் குறையலாம். ஆளிவிதை தூள் மற்றும் முழு ஆளிவிதை இரண்டையும் சாப்பிடுவது ஒரே மாதிரியான நன்மைகளை அளிப்பதாக சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இவை இரண்டிலும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

ஆளிவிதை தூள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உடலை எளிதாக்குகிறது. முழு ஆளி விதைகளும் குடலில் சிக்கிக்கொள்ளும். இதனால் உடலுக்கு முழுமையான பலன் கிடைக்காது.

நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆளி விதைகள்

உணவு நார்ச்சத்து என்று வரும்போது, முழு ஆளிவிதை ஒரு நல்ல மூலமாகும். குறிப்பாக கரையாத நார்ச்சத்துக்கு இது நல்ல மூலமாக கருதப்படுகின்றது. கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தில் மொத்தமாக சேர்ந்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.

ஜீரண சக்தி

முழு ஆளிவிதையின் வெளிப்புற உறை காரணமாக அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதை உடல் சவாலாகக் காண்கிறது. அவற்றை முழுமையாக உட்கொண்டால், முழுமையான ஊட்டச்சத்து பலன்கள் கிடைக்காது என்று சில நிபுணர்கள் கருதுகிறார்கள்.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம்

ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) என்ற ஒரு வகை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், ஆளிவிதையில் ஏராளமாக உள்ளது. ஏனெனில் இதை அரைப்பது ஆளி விதைகளின் வெளிப்புற அடுக்கை அகற்றி, ஊட்டச்சத்துக்களை அணுகக்கூடியதாக ஆக்குகிறது. இது ALA இன் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.

லிக்னான்கள்

பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)