சண்டே ஸ்பெஷல்: தினமும் சூப் குடிப்பது நல்லதா, கெட்டதா?

தினமும் ஒரு முறையேனும் சூப் குடித்துவிட வேண்டும்’ என்ற உணவுமுறை மாற்றத்துக்கு பெரும்பாலானோர் பழகியிருக்கிறார்கள்.

சாப்பாட்டுக்கு முன் பசியை அதிகரிக்க சூப் குடிப்பது, மாலை வேளையில் ஆரோக்கிய பானமாக சூப் அருந்துவது என இந்தப் பழக்கம் பலவிதமாகப் பின்பற்றப்படுகிறது. பசியின்போது சாப்பாட்டுக்கு பதில் சூப் மட்டுமே குடிப்பவர்களும் இருக்கிறார்கள்.

இந்த நிலையில் தினமும் சூப் குடிப்பது நல்லதா, கெட்டதா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

“உடலுக்கு வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள், தேவையான அளவு கலோரிகள், புரதம் போன்றவை அதிகம் கிடைக்கும் என்பதாலும் சமைத்து சாப்பிடும் காய்கறிகளை விடவும், சற்றே கூடுதலான பலன்களை சூப் குடிப்பதன் மூலம் பெறலாம் என்பதாலும் சூப் குடிப்பது சரிதான்.

மேலும், உடல் நலன் சார்ந்த பிரச்சினையிலிருந்து மீண்டு வந்து கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, உணவை மென்று சாப்பிடுவதில் சிக்கல்கள் இருக்கும்.

அப்படியானவர்களுக்கு, சூப் எளிமையான மற்றும் சத்தான மாற்று உணவாக இருக்கும். இவர்கள், மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையின்றி சூப் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டாம்.

ஆனால், தினமும் ரெடிமேட் சூப் நிச்சயம் நல்லதல்ல. வீட்டில் தயாரிக்கும் சூப் அளவுக்கு அவை ஆரோக்கியமானவையல்ல.